2011年11月16日
ベランダのクーラーボックス
いつの頃からか・・・漬物用のダイコン干しをしなくなった。 と言うか～漬け物を漬けなくなった。 各種あった漬け物樽は、今の住まいに移る際隣の家に貰ってもらった。 我が家には、漬け物樽は無し。 農園生活を始めてから、キュウリの季節に１週間も行かないでいると・・・ おばけキュウリが何本も、収穫されるのを待っている状況に。 今年もそんな事があったが、なんとか食べた。 でも、去年のが・・・残っていた。 ベランダの小さいクーラーボックスの中で、ガリガリの塩漬けキュウリ達 （汗） 去年のこの時期、粕味噌漬けにと思い・・・酒粕を買いにお店へ。 ところが、時すでに遅し・・・何処のお店を探しても・・・無い。 結果・・・キュウリは塩漬けのまま・・・年を越した （汗） 今年はお店で酒粕を見付けた時、すぐに購入。 塩抜きをし、今日粕味噌漬けにした。 １ヶ月経ったら漬かるはず・・・だけど・・・ ベランダの直射日光が当たらない場所にある。 小さなクーラーボックスに入った、キュウリの粕味噌漬け。 １ヶ月後、無事に漬かり美味しく食べられますように。
posted by するめ ｜23:48 | コメント(0) |