2011年11月08日
ミニトマトのその後 パート２
赤くなって無いけど処分する事が出来ず、先月末に収穫してきたミニトマト。窓辺で少しづつ色づき、赤くなったのから少しづつ食べて。 今日は前回コメント頂いた 「 野菜炒め ＆ 輪切りでステーキの様に焼いて 」 に挑戦。 感想は・・・トマトは赤くなくても食べられるんだ～ビックリ。 ネットで発見した 「 青いミニトマトのジャム 」 試してしてみました。
チョッと足りなかったので、色づいたのもプラスして。 小さく切ったのにグラニュー糖を振りかけておき、水分が出たら火にかけてコトコト煮詰める。
で、完成品がコレ ↑ 夕食後、プレーンヨーグルトに添えて・・・甘酸っぱくて美味しい～ 私は酸っぱい系が好きなので、好みです。 来年の楽しみが出来ちゃった （笑）
posted by するめ ｜22:10 | コメント(0) |