2008年07月18日
本場中国の餃子
実は、先週の日曜日（１３日）本場中国餃子とダッチオーブンでの野外料理教室へ行っていました。 餃子の先生は、中国からきている農業研修生の方々。これができあがった餃子です。 皮ももちろん手作り。 強力粉と薄力粉、水だけでたっくさんできました。 水餃子の具は、鳥ひき肉、ピーマン、ねぎ、セロリ 焼き餃子の具は、豚ひき肉、しいたけ、キャベツ 中身の具を小さく小さくみじんぎりにするのにビックリ。 本当に１ミリ単位で切るんですから〜 中国の方は、手馴れたもので、軽々とみじん切りをしてました。ダッチオーブンものは後日ｕｐします。
posted by momo21 ｜14:03 | コメント(2) | トラックバック(0)
