しまふくチーズケーキを作ってみました。

昨日、嫁さんが飲み会で、夜一人だったものですから、前から一度やってみようと思っていたチーズケーキ作りに挑戦。

材料は、先週末に、スーパーでゲット済み。

やってみると、意外と簡単にできました。

やっぱり男の手料理？ですから、結構行き当たりばったりで、困ったこともありましたけど、こんな感じで、作っていきました。

①ボールに、小麦粉と割った卵を入れて、かき混ぜてもいないのに、クリームチーズをいれてしまいました。

②そのクリームチーズは、レシピに「柔らかくしてから」とあったのに、冷蔵庫から出して、20分位で、たいして柔らかくなっていなかったのです。

③ボールの中で、全部一緒に、泡だて器で混ぜたけど、いやあ、混ざらなくて、あせった、あせった・・・。

④だって、泡だて器にクリームチーズが塊のまま挟まっちゃうんだもの！

⑤生クリームを少しずつ入れて、泡だて器のクリームチーズをスプーンで取って、ボールの縁ですり潰し、また、生クリームを入れて・・・、の繰り返しで、ネタは少しずつまろやかになっていきました。
でも、泡だて器で混ぜるって、体力要りますね、腕がすぐだるくなっちゃうし。

⑥結局、クリ－ムチーズの小さな塊は、結構残っちゃたんですけどね。

⑦グラニュー糖は、「好きにして」とあったので、味見しては足して、味見しては足して、していましたが、なんか、だんだん甘さが分からなくなって、”まっ、いっかー”で済ませてしまいました。

⑧炊飯ジャーで、指示どおり、3回炊きましたが、１回目の炊きの最中に、嫁が帰ってきて「なんか、芋の匂いがするぞ～！」、「えっ、芋・・・」、ちょっとショックでした！

⑨炊いた時間は、3回合わせて、2時間くらいでしたね。

⑩炊き上がって、お皿に取り出したときは、嬉しかったですね。
なんせ、生まれて初めて、チーズケーキ作ったのですから。
”おぉ～、やったぜー”って感じです。

朝まで、机の上に置いておき、出勤前に冷蔵庫に入れました。

さっき、仕事から帰って、食後のデザートに試食したところです。

すごく、しっかりしたチーズケーキでした。
自分では、出来上がり８０点です。
やはり、甘さが足りなかったのと、クリームチーズが、ところどころ、ダマになっていたので、１０点ずつ減点です。
でも、簡単で、楽しく、美味しっかたので、満足です。

来週、嫁の職場の同僚が遊びに来るので、もう一度、挑戦しようと思います。

また、楽しいレシピ公開してくれるといいなぁ。