2009年09月21日
室蘭遠征記その１ ラーメン
室蘭といえばカレーラーメンだそうですね。 でも、今回は入江競技場すぐそばの なかよしラーメン入江店にお邪魔しました。 １１時２０分ころ、店内はコンサポで満席です。 その後も来るわ来るわコンサポが続々と。 さて、おやじがオーダーしたのは醤油チャーシュー。 事前リサーチではここの人気メニューとのこと。 チャーシューは今風のトロッ系、 柔らかすぎず、塩気もきつくなく旨い。 スープは事前リサーチのとおりかなり黒い。 が、しょっぱいわけではない。 ただ、もう少し動物系が強い方が好み。 麺は少し茹で過ぎ？それともこういう麺なのかな？ 旭川の藤原製麺のような硬い麺にした方が もっと良くなると思うのだけど・・・ 試合後、室蘭から札幌に出て、またラーメンを食べました。 事前リサーチで正統派サッポロラーメンといわれてた「味園」を訪問。 途中、信玄６条店に行列ができているのにビックリ！ ススキノエリアでは旨いと言われている店だけど 欅、ラー横以外でも行列ができるとは・・・ 先客が２名だった「味園」 おやじは味噌をオーダーしました。 昔、味噌ラーメンといえばどこで食べても同じ味のものでした。 ところが、最近はその記憶に摺りこまれている味噌ラーメンの味に 出会うことがありません。 最後に出会ったのは、１０年以上前白石の本郷通にある 「平和」で食べたものがそれでした。 さて、「味園」の味噌ラーメンは・・・ チャーシューは昔風の歯ごたえのあるもの、これは結構好きです。 麺は西山だと聞いてましたが、 西山の特徴のプリッとした食感があまりありませんでした。 スープはとても旨みが出ていて旨いスープです。 ただ、少々味噌の味が前に出すぎているような感じでした。 あの昔の味噌ラーメンとはちょっと違いました。 福島の味噌ラーメンは、ここの味に近いですね。
posted by Ｆ県のおやじ ｜17:47 | 雑記 | コメント(0) | トラックバック(0)
