こりとりもみ

先日、りょうぼ。さんのブログでレシピが紹介されていた、
塩だれチャーシュー
チャレンジしてみました。

コトコト煮込んでるところ


思っていたより簡単に出来ました。
私ってば煮込み料理が性にあってるのかもしれない。
だって、いろんな事考えながらボーっとするのが心地いいもん(^^;;

スライスしてご飯にのっけて完成


レシピの通り、煮込んだたれを煮詰めてかけたんだけど、
ちょっぴりしょっぱくて脂っこかった･･
きっと2回目の方がうまくいくに違いないと思ったよ。

そう、2回目がうまくいくといえばびーふしちう。
これもチャレンジした時ココに紹介しました。
その時も十分合格点だったんですが、課題も幾つか見つかったわけ。

で、その課題を克服しながら再チャレンジしてみたわけです。
これが良いんですよ。出来あがりが思い通りでね、狙ったとおりの味になったの。

ちょっとかっこつけた言い方ですが、自分のものになったって感じです=^-^=うふっ♪


すっかり煮込み好きなmomi♪です(^-^;

この記事に対するコメント一覧

Re:チャーシュー作り

この前はドーモでした！

・・・食べたいです！
・・・・・食べたいです！！
・・・・・・・食べたいです！！！

作ってもらおっと、、、。

posted by ｋｏｚｏ| 2007-07-05 00:07

Re:チャーシュー作り

塩だれチャーシュー丼・・いいっすね～。
醤油ラーメンに乗っけて頂いても美味そう。

２回目チャレンジのチャーシューは、いったい誰の口に・・？

posted by sure_kusa| 2007-07-05 06:06

Re:チャーシュー作り

おぉ～。美味そうです！食べたいです！
”びーふしちう”も丼に合いそうです。

両方とも、酒の摘みにも合いそうです。
お腹が空きました　苦笑

posted by かんち| 2007-07-05 18:01

Re:チャーシュー作り

男の料理、良いですね～♪
momi♪さんのチャレンジ精神旺盛な所が素晴らしいと思います。

posted by あさ吉 | 2007-07-05 22:49

Re:チャーシュー作り

こんばんは。
塩だれチャーシュー美味しそうですねぇ～！
mar06はチャーシューといえば、やっぱりラーメン
ですかねぇ～。
このチャーシューを入れたラーメンが食べたい！です。

posted by mar06| 2007-07-05 22:53

Re:チャーシュー作り

＞kozoさん
どもです！

出張で作りに行きましょうか？(笑)

＞sure_kusaさん
醤油ラーメンにピッタリですね！
ちなみに、残った分は炒飯にしようと思います。

　＞２回目チャレンジのチャーシューは、いったい誰の口に・・？
　うふ♪(*￣ー￣)ｖ
　ナ・イ・ショ♪

＞かんちさん
びーしちうはご飯にバッチリですよ！

両方とも私はお酒抜きでした…
今度試してみようっと(^▽^)/

＞あさ吉さん
私は単に怖いもの知らずなのかも(笑)
え～い、何とかなるさ！の精神です(*^▽^*)

＞mar06さん
自分で言うのもなんですが、イケてるチャーシューでしたよ。
ラーメンにもバッチリですね。
2回目にはもっと美味しくなるように頑張ります！

posted by momi♪| 2007-07-05 22:56

嬉しいです。

煮込みの楽しさってありますよねぇ。

いい匂いが部屋中にあふれて生活の余裕を感じたりします。

２回目は、キムチを投入するとか、オイスターソースを入れてみるとか。

アグレッシブルに攻めてみるのもおつかもしれませんね。

とても、とても美味しそうです。

私のつたないレシピを作って頂いたというトラックバックは、何より嬉しい事なのです。

本当に有難うございます。

posted by りょうぼ。| 2007-07-06 23:23

Re:チャーシュー作り

＞りょうぼ。さん
煮込みの楽しさにすっかりハマってしまいました(笑)

　＞いい匂いが部屋中にあふれて生活の余裕を感じたりします。
　それわかります！台所にいるよりも別の部屋に香ってくるのが溜まりません。
　家の外で美味しそうな匂いを感じると幸せになる時もあります。

忙しい毎日だと思いますが、レシピを楽しみにしていますよ。
りょうぼ。さんのレシピを作ってみるのが私は幸せです♪

posted by momi♪| 2007-07-07 09:52