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2006年08月10日
今日から愛媛入りしている友人の情報によると、かなり暑いって…。 札幌も暑い日が続いていますが、やっぱあっちは本場の暑さなんだべな～。 暑い日はこれです。 冷やし中華。我が家の冷やし中華です。 野菜たっぷりです！ 今日は、タレ作りを自分でチャレンジしてみました。 市販のでも十分美味しいんですが、さっぱりしたのが食べたかったの。 ネットでいろいろ調べた結果、 醤油、カツオと昆布だし、サラダ油、酢、しょうがの絞り汁 が良いと。 これにごま油も少し加えてみました。 結果、良いです！ 予想通りとってもさっぱり！ するするっと口の中に入っていきます。 好みの違いもあるでしょうけど、さっぱり食べたい方にはお薦めです(^^)v
みかんちゃん
Re:暑い日はこれ！
2006/08/10 21:01
美味しそう＼(^o^)／ 冷やし中華だーい好き♪ お手製タレ、いい感じですねぇ～！ 今度、作ってみようかなぁ～ヽ(^o^)丿
jj_consa
Re:暑い日はこれ！
2006/08/10 21:02
こんばんは。 うまそうな冷やし中華！ 羨ましい！ 涎が止まりませんよ！ 隠し味にちょこっとのごま油って， 何故かグッドなんですよね！
よっさん
Re:暑い日はこれ！
2006/08/10 22:00
ヘルシーおいしー身体にいいものばっかりだしー＼(^o^)／ 美しい色合いですね！ タレまで手作り・・m(__)m←ひれ伏している
TOKU
Re:暑い日はこれ！
2006/08/11 00:00
momi♪さん、出前お願いします。 食べた～い＼(^o^)／ お腹空いた～(ー_ー)!!
すれすれ草
Re:暑い日はこれ！
2006/08/11 04:02
冷やし中華は好物です。 あっさりササミと合いそうですね。
momi♪
Re:暑い日はこれ！
2006/08/11 12:00
＞みかんちゃんさん お手製タレ、お薦めですよ～♪ お試しあれ～ 一応配分。 醤油とだしが３：２くらい。（二つで100ccくらい） サラダ油大さじ1、酢大さじ2（個人的には多めが好き！） しょうがの絞り汁は小さじ1くらい。 ごま油は少々。って感じです。 あら、何かぐちゃぐちゃねぇ～（汗） 何となくこんな感じで、ということで<(_ _)> ＞jj_consaさん そうなんです、ごま油って偉いんです、はい。 jj_consaさんの大好きな（というかまだご馳走してませんが…笑） 中華丼の仕上げにもごま油なんですよね。 あの香りが良いんでしょうかね。 ＞よっさん 裏側にはレタスと錦糸玉子が隠れてます。 これ食べたら元気になった気がしました！（笑） ＞TOKUさん は～い、只今モエレ沼方面に出ましたぁ～（嘘） ＞すれすれ草さん そうなんです、ササミとお手製タレが合うんですよ！
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