残暑厳し過ぎます…。昨夜は当直だったので、朝からの汗をシートで拭き取りながら過ごしました(^^:;)今朝帰宅後にシャワー浴びたら、次男くん朝帰り。あ、今日学校休みだったんですが…、友人宅にお泊りしたらしいです(-.-;)母がいない時は家を守りなさいよね…。そして午後からは汗かいてソファーで爆睡してました。あなたの兄は今日も試合の応援や雑用で汗かいてるだろうにね〜(-.-;)
今夜の夕食は、かもめさんにいただいたモロッコ豆をきたあかりと一緒に煮ています。これは次男くんの大好物。あとはなすびの黒胡椒炒め、これも次男くんの大好物。それと冷や奴。あら?肉も魚もないメニューだわ…。雑誌見ていたら「フイッシュケーキ」というイギリスの家庭料理発見!レンジでチンした鮭をほぐし、レンジでチンしたじゃがいもを潰して塩麹、塩、コショウ小麦粉を加えてさらに潰す。鮭と粗みじん切りにしたししとうとくるみを加えて混ぜ、オリーブオイルで焼く……………揚げない魚のコロッケ〜♪これ明日作ろう(^O^)/ 料理が楽しいと言うGKの今夜のメニューはなんだろうなぁ〜o(^-^)o