昨日GKが寮に戻りました…(T^T)…夏休みまで帰って来ません。淋しい…。今年からプリンスリーグに参戦しないユース、試合観戦の機会が更に減ってしまいそう。なかなか出場機会に恵まれないGKですが、頑張って欲しいと思います。一昨日、最後の家族での夕食は「肉みそ丼」と「白菜と豚肉の中華炒め」とサラダです。豆腐ハンバーグとともにこの肉みそ丼もGKの好物ですo(^-^)o最初は節約料理としての登場でしたが…いつか「おふくろの味って聞かれたら、これだって答えるかも」とGKに言わせるようになりました〜生姜とニンニクのみじん切りを炒めて、玉ねぎ・人参・ピーマン・なましいたけのみじん切りを加えて炒めます。豚挽き肉を加え、豆板醤か鷹の爪を入れて味噌とみりんで味付けます。醤油も少々…お皿か丼にご飯を盛り、レタスの千切りをのせた上に肉みそをたっぷりかけて…半熟目玉焼きをのせたら出来上がり(^O^)/簡単だし安上がりだし、何たって美味しいのです!やりくりから生まれたメニューが、GKの好物な事が多い我が家です。ち
なみに次男くんの好物は親子丼。こちらも安上がり(^^ゞ貧乏育ちの息子達です。話は変わりますが、三浦雅之元コンサ旭川Uー15監督が、ノルディーア北海道の新監督に就任したのですね〜選手達びびっちゃわないかな…byキャサリン