2010年10月02日
食物繊維たっぷり
ねぇちゃんの手料理メニューに1品追加で〜す♪
牛肉とごぼうのしぐれ煮
煮込んでいるので、ごぼうがおいもみたいに ホクホクでした☆
作り方は簡単(^o^) 1、ごぼうをささがけにして水にさらす 2、お肉に塩と酒と油をかけておく 3、しょうがを千切りにする 4、鍋に油を温めてからしょうがを入れてさっと炒める 5、2のお肉を投入して炒める 6、ごぼうを投入して炒めあわせる 7、酒、水の順に投入 8、沸騰したら灰汁をとる 9、醤油、みりん、砂糖で味付けをして煮汁がほぼなくなったら完成
母からまた作ってとリクエストも!!
今、レシピをおさらいしていて、砂糖を入れ忘れたことはナイショ (;'∩`)
posted by cs-piano ｜19:20 | コメント(2) | トラックバック(0)