狸小路日記

今日の試合を６－１で勝ち、JFL４位以内が確定。
これで他の昇格条件を満たして承認されれば来年からJ２というわけで。

あの柱谷幸一監督も岡田☆くんも上がってくるんだなぁ....。
俺的には栃木と言えばこれなんだが。

酒を買いに行ったついでに今夜の肴を物色する。

閉店も近い午後１０時だから刺身全滅、特売のお肉も鶏の半身だけ。
俺はとりあえず鶏の半身を握りしめ、嫁はチゲが食べたいとキムチと豆腐を確保。

まずは冷蔵庫に残ってた蛸をちょっと暖めて梅肉で和える。
アサヒの新製品は....だったがw暖かい蛸はやっぱり美味い。

で、チゲなんだよなー。
以前は味噌から作ったコチュジャンがあったので、それを使えば無敵の味だったのだが今は作ってないし。
でも確か韓国の味噌とおといねっぷ味噌の風味の方向性は結構似てたから何とかなるかも！
ということで。

以下我が家の二人前（多分よそんちだと３人前）の分量。
土鍋に韓国製ごま油を大さじ４くらい、ここににんにくスライスひとかけ分を入れて火にかける。
にんにくが香って来たらキムチを適当に入れて炒め、十分油が回ったら次は６つに切り落とした鶏の半身を入れ炒める。
肉の表面に火が入ったら昆布ダシを張る。
涌いて来たらおといねっぷ味噌を投入、塩気を調整。
足りない辛みは韓国唐辛子を直接投入。
生姜をにんにくと同量おろして汁だけ投入。

大さじ２の小麦粉を水に溶いて鍋に投入。
これ大事、これポイント。

ゆるいとろみがついたら火の入り易い豆腐、卵、ひきわりにした納豆（自分で叩く）、ニラを入れて蓋して一煮立ちで完成。

かなり美味かった。
美味かったので写真は撮りそびれたw
おおよそ食べた後に入れたインスタントラーメンもばっちりだった。
あ、乾麺を入れるので一緒にコップ１杯くらいの水を入れないと汁気ゼロになるので注意。

肉は普通は豚肉、どこの部位でもいい。
牡蠣でも美味いだろうけど、今年高いなー。
ワインじゃなくてチャミスルにすりゃあ良かったかなー。

滅多にテレビを見ない俺だが、２時っチャオ！だけは見ていたのだ。
まあ理由は久保田アナだったのだがw
そのうちそれよりも面白くなってしまったのが小林豊アナが毎日時事ニュースを解説するコーナー。
打ち合わせの綿密さとニュースの解釈の仕方が起因していると思われるニュースの染み込み具合、そして何より歯切れの良過ぎるトークががっちり噛み合って、おそらくは５分くらいのコーナーだったかと思うのだがとても密度の濃い時間だった。
テレビ見ててあんなに面白かったのはそうそう無いんだぞ！
もう職人芸。


それが１０月改変で無くなった。
違うヤツがやってる、つまんない。

TBSはすぐに小林豊を２時っチャオに戻せってばよ！

さて明日から３日間は飯の事ばっかり考える事にするので、手が空いたら更新したりしますw