書く事がないときは食べ物ネタで…。
年末に韓国旅行に行った父のお土産のキムチとコチュジャンがどっさり残っているので、今日のお昼はキムチチャーハンに挑戦してみました。

卵は先に炒り卵を作っておいて最後に混ぜる後まぜ方式を採用。
キムチは炒めるとうま味がでるらしいので先に炒める。
ゴージャスに豚肉の切れ端を投入。
味付けはコチュジャンをスプーン１杯と塩こしょう。
なんとなくお酒投入。
写真撮り用に、普段はしないパセリをふりかけて完成。

これを白いご飯と一緒に食べると最高にうまい！
辛いものにはやっぱり白いご飯が一番ですね（笑）

参考
ためしてガッテン/秘伝！韓国キムチ料理の神髄
チャーハンマニアックス