2012年12月27日
ホテルニュー越谷の料理日誌【白菜の浅漬け】
料理と言えるもんではないけれど、白菜の浅漬けを作ってみた。この間から浅漬け作りにハマってます。白菜4分の1切り買ってきて、塩で揉んで絞り、それに納豆昆布にお湯をかけたものと混ぜ合わせ、薄口醤油とみりんを適宜かけ、冷蔵庫に2時間おいとくと旨くなってる。 ごはんにかけて食べても酒のつまみにしてもうまい! なお納豆と混ぜ合わせてもうまかった。 妻はよほど気に入ったらしく、つまみ放しでした。 まだまだ残ってるんで明日のごはんのおかずにしますわ。
posted by ホテルニュー越谷 |23:40 | 今日の出来事 | トラックバック(0)