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2006年01月27日
サワードリンク出来上がりました。
なかなか美味いです。
果実とりんご酢と蜂蜜、1:1:0.6位の割合でやってみたんですが、甘さは丁度いい感じです。
一般的には1:1:1の割合のレシピが多いみたいですが、果物の甘さとか甘味に使う物とか酢の種類などによっても変わってくるようです。
蜂蜜は甘味を強く感じるという話だったので、減らして正解だったかも。
5倍くらいに水で割ってみましたが、炭酸水で割っても美味しそう。

あと干し貝柱をいただいたので炊き込みご飯にしてみました。
うまうま。
買うといいお値段ですよね。
ありがたやありがたや。

いよいよ本日は今期の日程の発表ですね。
夕方頃になるのかな。
ああワクワク。
皆元気で、万全の体制で開幕を迎えられるといいですねえ。
rocket2号
Re:サワードリンク出来上がり
2006/01/27 11:02
お久し振りです。 そっか~、サワードリンクができるまで お休みしてたんですね~。 作り方を聞いてみようと思っていたので、 レシピ公開うれしいです。 柑橘系の果実で作ってみようかなと思います。 あ、昨日まで日程発表のこと覚えていたのに、 今これを読むまで忘れていた!
motofuna
Re:サワードリンク出来上がり
2006/01/27 12:25
お久しぶりです。 いやもう話題に乏しいもので、なかなか更新出来ず反省しております。 サワードリンクのレシピはお好みでかなりアレンジがきくようなので、少しつづ作ってみて好みの味を探るといいかも。 今度は林檎でやってみます。 日程はやはり夕方でしょうか。 楽しみですねー。
motofuna
Re:サワードリンク出来上がり
2006/01/27 12:41
あ、あと果実の種類によって漬かりやすい漬かりにくいがあるようですよ。 イチゴは漬かりやすいので一週位で果実を取り出すとか梅はかなり長くかかるとか。
女王様・・・イヤだなぁ
Re:サワードリンク出来上がり
2006/01/27 20:32
あなた・・・相変わらず野菜がナイじゃないの・・ 生野菜を 食しなさい! 生が嫌いなら 温野菜でもいいから! 酢だけじゃ だめよ! ピーマン 人参 南瓜 胡瓜 等々 漬物でも 良いから 食べてよ~ 絶対 偏ってる! 気を付けてよぅ~
motofuna
Re:サワードリンク出来上がり
2006/01/28 17:13
>女王さま 写ってないけど食べてるよー。 野菜取らないと体調悪くなるし。 鍋ばっかり食べてるけど、鍋ばっかりアップしても…。
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