侃々諤々Rossoneri

予定より１日遅く、昨日札幌に戻ってきました。

今日は雨の予報はなく、最高気温も23度の予報。
いざ、チャリ通２回目！
…と勇んで家を出発して約5分、チェーンが外れるアクシンデントに見舞われる。まいがっ。手、油だらけ。チャリ通のときは軍手くらい持ち歩くべきだね。

ということで、前回紹介を受けた「あらとん」にチャレンジ。
東京の有名店、麺屋武蔵で修行した人が出した店とのこと。

勤務先を11:45に出発。前回同様、昼休み入りをフライング。
”碁盤の目”状の札幌市内。北10西21を目指し、西に２コ行ったら北に１コ行くくらいの感覚でどんどん進む。座標を意識して進むのは、まるでドラクエ１のロトのしるしを取りに行くかのような感覚。ほぼノンストップ、信号待ち無しで目的地到着。12:00。
築地の場外市場や小樽の寿司屋通りに雰囲気の似た、札幌市中央卸売場外市場の一角にその店はありました。
…と並んでます。店外に約15名。まあ折角ここまで来たので隣の海鮮丼屋に浮気したい衝動を抑えつつ黙って最後尾に並ぶ。
15分ほどで店内へ。店内でさらに15分ほど待ち、ようやく着席。
厨房を囲むようにしたL字型カウンター、９席＋６席のどこからも厨房内が丸見え。作る人は気が抜けません。



あら焚き豚骨（680円）＋味玉（100円）。

麺はかなり太い。武蔵も太いようなので、その流れか？
個人的にはもう少し細い方が好き。
基本的に豚骨臭さがあまり好きではないのだが、この豚骨醤油にそれは感じられず、謳い文句通り魚の風味とマッチしておりなかなかよい感じ。
味の染み込んだ味玉とチャーシューも美味。
ただ器が深く、小ぶりの蓮華ではスープが飲み辛かった。

たまには味噌ラーメン以外もいいですね。

この記事に対するコメント一覧

Re:あらとん

本日のの午後6時台の道内番組であらとんが紹介されていました。オープン前からの様子を取材していました。
あまりにもタイムリーな話題なのでコメントしてみました。

posted by たぬき| 2006-09-01 20:00

Re:あらとん

　レポご苦労様です。

> 麺はかなり太い。

　このあたりから
武蔵でも武骨＠御徒町を思い浮かべますなぁ。
丼の雰囲気も何となく似ている感じ。
ここの武骨ら～麺用を参照
http://ramentheater.com/donburi/donburi3.html

という事で次回のミッションは
武骨とあらとんとの比較という事でお願いします。

posted by マツ☆| 2006-09-01 23:01

Re:あらとん

　追記。
製麺所どこだった？
ってそんなこと気にしてないよね。 (^^;)

武蔵は何年か前から北海道の製麺所の麺を使うようになったもんで同じ所を使っているのかと思ってね。
http://www.kanejin.co.jp/

posted by マツ☆| 2006-09-01 23:01

Re:あらとん

＞製麺所どこだった？

のれんに「カネジン」って書いてあったよ。
武蔵と一緒ってことだ。

＞武骨とあらとんとの比較という事でお願いします。

ま、じゃ近いうちに。

posted by 管理人| 2006-09-02 00:21

Re:あらとん

たぬきさん

コメントありがとうございます。

＞本日のの午後6時台の道内番組であらとんが紹介されていました。オープン前からの様子を取材していました。

明日以降も行列確定ですね。
ただ今日は私が食べ終わって店から出る頃には行列も無くなっていたので、平日なら時間を後ろにずらせばそれほど待たなくてもよいかと思います。

posted by 管理人| 2006-09-02 00:00

Re:あらとん

> のれんに「カネジン」って書いてあったよ。

　おっ！
のれんを確認するとは
さすがﾗｰﾒﾝ文化圏の人だね。
ｻﾝｸｽです。

posted by マツ☆| 2006-09-02 17:26