2020年01月11日
九州出張記その11・グルメ編⑤ 松茸御膳と豆腐料理
今回の九州シリーズで、美味しかったベストスリーの最後の一つが久留米のホテルにある、中村孝明プロデュースの洗詩台というレストランで、松茸御膳にしました。料理も接客も最高でした。久留米は鳥栖の隣町で近いので、今度鳥栖で試合があるときは是非また寄りたいです。 久留米の翌日は長崎講演でした。「長崎の恋人」ではないけど、このネーミングは白い恋人を意識してますよね。パクリと言ったら言葉が悪いから、オマージュと言うべきかな。買わなかったけど、買えば良かったかな。長崎でのランチは講演関係者と、ゆば・豆腐料理の梅の花。店の人に「何の魚ですか？」と聞いたら「ひらす」と言われたけど、ヒラマサの地方名でした。ゆばグラタンはとても気に入りました。梅の花は全国チェーンで、札幌にもありますよね。 創業者は梅野さんだとか。 本社は久留米にあるそうです。
