2014年07月02日
再び薩摩黒豚料理
4月に鹿児島で黒豚料理を食べたのですが、その支店がステラプレイスにもあるので行ってきました。 そばつゆで食べる黒豚しゃぶしゃぶ。とんこつのゴボウ煮。きびなごの刺身。北海道でも食べることができるとは嬉しいです。 きびなご寿司と豚汁。甘ったるい鹿児島の醤油もおいてますが、これは口に合いません。次回は黒豚しゃぶすきやキビナゴフライを食べたいですが、美味しんぼにシャブスキーというのが登場してましたよね。 美味しんぼのシャブスキーは「しゃぶしゃぶは肉の旨味をお湯に捨てるようなものだ」というセリフもあって、魯山人風すき焼きをアレンジしてしゃぶしゃぶとすき焼きの良いとこ取りした料理ですけど、このお店の黒豚しゃぶすきは、そのようなものなのか、とても興味があります。