2013年03月30日
自宅で寿司ピザ
明日から長女が北広島での生活が始まり、今夜が旭川最後なので何か美味しいものを作ろうと思い、寿司ピザを作りました。ホワイトバランスが上手くいかない写真でした。 寿司酢は基本、リンゴ酢ですが、バルサミコも少し入れました。タジン鍋にすし飯を入れ、チーズと具を載せ、ピザソースをかけてオーブントースターで焼いただけですが、美味しくできました。 タジン鍋ですけど、もちろん蓋はしません。 手巻き寿司も作りました。ローズサーモンのように見えるのは、普通の刺身用のサーモンを塩をしてキッチンペーパーで挟んで冷蔵庫に少しおき、リンゴ酢とバルサミコに漬けました。 20日の松本戦は学生が500円の日でしたが、学生シーズンパスの人にはこのスカーフがプレゼントされました。男性もこれだったのかな? 明日はまた家族3人でドームに行きます。 ところで、20日の録画をみたら、ハーフタイムに私と家族がしっかり写っていました。結構長い時間なんですよね。
