2012年09月25日
キュウリのテンプラ
今年はいろいろなキュウリの料理をしました。 あとはこれしかありません （笑 ダイスカットしてかき揚げに。味は悪くなかったのですが、キュウリの青臭さが残りました。 生のキュウリが嫌いでない人は全然問題ないでしょうけど。 そこで、今度は小さなダイスカットにして再度挑戦。でもやっぱり青臭かったです。 千切りにするんだったかな。 キュウリのテンプラよりもキュリウウオのテンプラの方がよかったか。 ところで、土曜は厚別に行く前に、またも札幌駅改札内の蕎麦屋、北海道蕎麦紀行へ行きました。タヌキそば大盛り。 細いソバは冷たいソバでないと（少なくても私は）ダメというのをうっかり忘れて注文してしまいました。 よほど腰の強いソバなら良いけど・・ 普段、田舎ソバの店ばかり行くので忘れてしまっていたようです。 厚別にはスカパーのレポーターでおなじみの佐藤弥生さんが来ていました。大宮サポから「うらやましいだろう！！」と、言われてしまいました。
