2010年06月13日
タケノコ三昧
昨日はエントリーしなかったのに725もアクセスありました。
どうしたんだろう?
昨日は浜頓別へ行きました。途中の美深の道の駅で、いつもの羊のミルクのソフトクリーム食べました。
普通のソフトは200円ですが、これは300円です。とっても美味しいです。
浜頓別は仕事関係の打ち合わせで行ったのですが、ついでにタケノコの採れる場所に行ってみたら、車のドアを開けた所から、ちゃんと出てました。
浜頓別で世話になった人等にもおすそ分けできるほど採れました。
今日は旭川でもタケノコ採りました。
帰り道、自宅近くまで来たらブルーインパルスだと思いますが、やっていました。
前方の1台以外、全ての車はブルーインパルスを見物する人の駐車車両です。
橋があるため、路側帯は狭いし、しかもカーブなのでここに駐車するのは危険です。
それに、試験勉強中の娘が「うるさくて勉強できない」と言ってました。
(昨日の練習のとき)
こういう場所(住宅地の真上)でやるものではないかも。
採れたての山菜らしい料理を考えました。
ウドとタケノコは生のまま炒めます。
くせのあるウドは、かなり薄切りにします。
生のままですから、多めの油で強火です。
蕗も入れます。(もちろん蕗は茹でておいたやつ)
味付けはお好みですが、かつおだし、みりん、生姜、だし、砂糖などです。
特別美味しいものではありませんが、生の山菜のあるこの時期だけ食べられる食感は好きです。
実は昼に作ったときは私はまだお腹が空いてなく、食べなかったのですが、家族からは美味しいと評判でした。
自分で食べるため、晩にまた同じのを作りました。
ウドがなく、代わりにアスパラを入れました。
揚げやこんにゃく、鶏もも肉なども入れるといいんですが。
タケノコが採れたその日のうちなら、焼きタケノコもいいですよ。
トースターで焼くだけです。
マヨネーズと味噌を混ぜたのを付けてあつあつを食べると、とても美味しいです。
posted by かもめ ｜20:04 |
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