2009年12月08日
今夜は豆乳鍋
豆乳鍋は簡単です。 寄せ鍋と違うのはお湯が豆乳(2~3割お湯で薄めます)になるだけです。味付けはお好みです。ネスレのサイトでは、マギーブイヨンを入れよと書いてあるので、今日は洋風だしも使いました。 ringoさんのリクエストなので以下、今回の処方箋です。 ・ 洋風だし 適量 ・ めんつゆ 適量 ・ お酒 少々 ・ 無調整豆乳 3カップ ・ 水 1カップ お好みですから、味噌を入れてもいいのです。味噌+白だしなんかもいいですよ。 酒粕を少し入れてもいいです。(ラーメンスープにもなりますよ)青いものがありません。 春菊を入れたいけど、娘が嫌いなので断念しました。 椎茸も同じく娘が嫌いで、私一人だと余してしまうので買いませんでした。