2012年01月27日
銀波露「味噌ラーメン」（札幌駅）
昨日は、札幌らーめん共和国で昼食を食べました。 共和国では、２月末までの期間限定で「冬の麺」を催しています。 一回りして、一番混んでいた「銀波露」に決めました。 このお店の冬の麺は、「雪の北海道とんこつ味噌」…。 何と、まちむら牧場のゴーダチーズを粉雪のように散らしています。 だけど、結局普通の「味噌ラーメン」煮卵トッピングにしました。運ばれてきたラーメンからは、食欲をそそる焼き肉の香りがしたような…。 焦がしニンニクが原因なのかな。 スープはドロドロで麺に絡みます。ショウガの風味が効いています。 豚骨系のお店なので、醤油ラーメンを食べるべきだった…。 店員さんの感じは、とても良かったと思います。
札幌らーめん共和国 札幌市中央区北５条西２丁目 札幌エスタ１０階 http://www.sapporo-esta.jp/ramen/
posted by kanchidole ｜17:30 | 食べ歩き | コメント(2) | トラックバック(0)
