2011年12月25日
干しきゅうり魚を食す!
先日、職場の同僚から「干しきゅうり魚」をいただきました。
きゅうり魚は、北海道沿岸など冷水域に分布。
鮮魚の状態では、胡瓜の匂いがします。
幼少の頃、天麩羅を食べたことがありますが、匂いがダメだった記憶があります。
干しきゅうり魚は、初体験です。1分ほど温めて頭からかぶりつきました。
内蔵の苦みがほどよく、ビールとの相性がいいと思います。
意外と美味かったので、正直、驚きました。
きゅうりの匂いもしませんねえ。ごちそうさまでした。
ちなみに、きゅうり魚は、サハリンでも獲れ、モスクワの人も大好きだとか。
モスクワ便のCAは干しきゅうり魚を運んで小遣い稼ぎをしているようです。
posted by kanchi |16:16 | 食べ歩き | コメント(4) | トラックバック(0)