2011年10月29日
壱炉のお料理Ⅱ（根室市）
昨日は、壱炉で大満足でしたが、２次会の「ワインハウス・サリー」で大激論勃発！ お店を出て、帰ろうと思ったら、道に迷ってしまい、自宅にたどり着いたのが１時間後（苦笑） それは仕方ないとして、壱炉のお料理を紹介したいと思います。 まずは、本日のおすすめから酢のものを２品。「かき酢」のかきは大振りです。 「酢モツ」は、コリコリとした食感が何とも楽しい。初めて頂きましたが癖になりそうです。
おすすめからもう１品、「ホヤ刺身」。赤ホヤの刺身は、根室グルメの定番です。 「氷下魚」は、ホクホクのアツアツ。うす塩が、何とも優しい味です。マヨは不要かと！
「開きホッケ」です。とにかくデカくて美味いです。頭から尻尾まで、全てしゃぶり尽くしました。 日本中の皆さんに食べてほしいと思います。 焼き鳥は、ポンポチ、サガリ、セセリです。どれも脂が乗っています。
あとは、お刺身５点盛り、かきフライ、おにぎり、あんかけ焼きそばなどをいただきました。 飲み物は、生ビールが２杯のあとは、北の勝純米酒と北の勝吟醸酒はるのかぜを堪能しました。
遊食酒場 壱炉 根室市梅ヶ枝町１丁目４番地 北の勝吟醸酒「はるのかぜ」です。 毎年５月に限定発売されます。
posted by kanchi ｜23:10 | 食べ歩き | コメント(2) | トラックバック(0)
