2009年07月05日
冷やしラーメン
夏場になると無性に食べたくなる「冷やしラーメン」。私の好物です。 北海道の「冷やしラーメン」は山形のそれとは違い、仙台発祥の「冷やし中華」のことです。なので、北海道ではメニューに「冷やしラーメン」と掲載しているお店と「冷やし中華」と記載しているお店が混在しています。 通常の北海道版「冷やしラーメン」は、中華丼用のお皿に乗せた冷たいラーメンの上に、焼豚、きゅうり、紅しょうがの細切り、錦糸玉子がトッピングされ、醤油ベースのタレがかけられています。あと、練りからしが添えられています。 私は、軽くまぜていただきます。全く混ぜないのも、混ぜ過ぎるのも嫌いです。自分の性格どおり中途半端が好きなわけで… 先ほど、近所の「らーめん専門店”玄咲”大谷地店」で、今シーズン初の冷やしラーメンをいただいてきました。このお店の冷やしらーめんは、細かく刻んだ焼豚、きゅうり、レタスに紅しょうがと練りからしが添えられています。メニューには、「冷やし野菜」となっています。(多分) レタスのシャキシャキ感が堪りませんねえ。食後の清涼感がまたグッド。2杯ぐらいは食べられそうです。1杯700円。お手ごろです。携帯で撮った写真ですが、ピンボケですね。実物は、見た目も美味そうなので念のため!!
posted by kanchi |14:50 | 食べ歩き | トラックバック(0)