2007年10月22日
あんかけ焼きそば！（簡単レシピ）
生麺タイプの焼きそばを使った”あんかけ焼きそば”の簡単レシピです。 まあ、Ｂ級グルメくらいの食べ物だと思ってください。 作り方をご紹介します。 まず、フライパンに食用油を少々入れ熱します。 温まったら焼きそばを入れ、直ぐにお水を大さじ２杯ほど振りかけます。 麺がちぎれないよう、ゆっくりほぐします。（焦ってはいけません！） ほぐれたら、下側に焦げ目が付くのを待ちます。（ココが肝心！） 焼きそばをお皿に移します。（冷めるのがイヤな場合は蓋でもして置いてください。） 次に、アンを作ります。 少量の食用油で野菜を炒めます。（炒め加減はお好みで！） 野菜が浸るくらいの水を入れて沸騰させます。 沸騰したら、粉末ソースを入れて良くかき混ぜます。（粉末ソースは３／４くらいで十分かと） 一煮立ちしたら、火を止め、水溶き片栗粉を注ぎます。（ダマにならないようにご用心！） 再び火を付けグツグツさせます。 できあがったアンを焼きそばの上にかけて完成です。 火傷をしないよう、「ふ～ふ～」して食べてください。 化学調味料の味がダメな方には、不向きです。 私もあまり好きではありませんが、何せ単身赴任なのでガマン、ガマン！ 費用は、人件費がタダなので２００円以下（多分）だと思います。材料です。 マルちゃんの焼きそば １人前 セコマの炒め野菜ミックス １袋 食用油、片栗粉、水 適当
posted by かんち ｜12:31 | 男の料理 | コメント(3) | トラックバック(0)