2010年08月09日
繰り返さないために
毎年、この時節になると、戦争に関わる記事や行事、番組が増えてきます。 今年は、ノーベル平和賞をもらった根拠となったオバマさんのかかげる「核のない世界」に基づいて、日本の広島、長崎での平和式典へのアメリカの参加、不参加が、特に大きく取り上げられています。 長崎や広島の場合もそうですが、戦争で一番被害を被るのは、本当は戦争なんてしたくなかった民間人というのは、残念ながら、どんな戦争でも当てはまる皮肉な真実ですよね。 でもただ、一つ忘れては行けないのは、日本は単に被害を受けただけではないと言うこと。 戦争に荷担してなかったのに、ある日突然、原爆を落とされたと言うわけではありません。 原爆を落とされたのも日本なら、間違った戦争で、多くの他の国の人々を傷つけ死に至らしめたのも日本です。 どうしてもうけた悲しみは覚えているけど、与えた苦しみはついつい忘れそうになるのは、怖いことだと思います。
posted by じゅうよっつ ｜23:35 | 考えごと |
2010年08月09日
薬膳鍋
近頃の暑さにちょっとばて気味。 で、ふと、そうだ、こんな時こそ薬膳鍋、と思い立ちました。
ドイツに行ったとき、中華食品店で買って気に入ったので、買い込んできたものです。 何種類かあるのを適当に混ぜて買ってきましたが、これは、”開胃”とか”消滞”とかあるので、食欲不振や消化不良にいいのかなーと推測。
袋の中身は、漢方らしきものが５種類。 これを取り出して、２時間ほど煮ると・・
こんな感じになります。 あんまりきれいじゃないですけど。
そこから汁だけを漉して（↑は、漉したあとの漢方材料です）、鍋のだし汁として、普通に水たきに使うトーフやお肉、野菜を入れて。 最後にうどんを入れると、汁を吸ってくれて、無駄なく完食。 あーおいしかった！ さあ、明日からまた働くぞ～！（って今日は？）
posted by じゅうよっつ ｜19:33 | 食べ物 |
