2009年01月05日
味で勝負
私、おせちの黒豆が大好きなんですが、毎年、もうちょっと我慢して煮てればいいところで甘みを入れてしまって、”ちょい堅”でした。 今年は、他の料理をしていたついでに煮ていて、黒豆に意識がむかなかったのが幸いし、ほこっと煮えました！ お正月の間中、「う～んおいしい！」と自画自賛しつつ食べてましたが、今日は、余ったお餅を蒸しなおして、黒豆を入れて、ほのかに甘いお餅を作りました。 私は生まれが北九州ですが、子どもの頃、お正月を過ぎた頃に、お餅屋さんに並ぶのが、のし餅。 白いの、豆の入ったのと並んで、ピンクの甘い味ののし餅があって、こうぶつだったんです。 札幌でも福島でもそれを見ることがなくて、「あーまた甘いお餅（できたらピンク！）が食べたいなあ」と常々思ってました。 大好きな黒豆とずっと食べたかった甘いお餅のコラボを、今日は食することが出来て、大満足！ 豆がつぶれてちょっと見かけが悪いんですけど、売るわけでもないし、いいさ～！ってなもんです。 （もちろん、写真なんぞは撮りません！）
posted by じゅうよっつ ｜22:24 | 食べ物 |
