2008年05月13日
春の香り
ボランティアをやってて「ラッキ～！」に、時々遭遇します。 先週は、病院内のコーヒーショップからコーヒーの差し入れ。 今日は、ボラ仲間から、タケノコを山のようにいただきました。 本当は今日来るはずの何人かの為に、小分けにしていたタケノコが、来られなかったボラの分も全部、私のところに来たんです。 全部で、１０本足らず！ 家に帰って、せっせと皮を剥き（皮も山のよう！）、ご親切につけてくれてた米ぬかで１時間湯がいて、１時間放置、みりんとダシとカツオブシで１時間煮て、彩りと香りつけに山椒の葉をたくさん刻みました。 もう一品は、タラの芽、コシアブラ、ウド、こごみの天ぷら。 使い切れなかったタケノコは、旦那の職場にもっていくと、すぐになくなっちゃいました。 今晩は福島のあちこちで、春の香りです。
posted by じゅうよっつ ｜19:26 | 食べ物 |
