2013年09月21日
今日の夕食
今夜のメニューは「揚げイカとなすのピリ辛ソース」「きのこのガーリック炒め」「大根とカニカマのサラダ」「豆腐の味噌汁」です。なす5本はへたをとり、縦6〜8つ割りにする。イカ2ハイは捌いて片栗粉つける。180度に熱した油でなすを揚げ、次にイカを揚げる。薄切りにした玉ねぎを冷水にさらし、水気をしぼる。ボウルに醤油大さじ3、酢大さじ2、水大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を合わせてソースを作る。器になすとイカと玉ねぎを盛って、ソースをかけて混ぜて食べる。 美味しいですよ〜o(^-^)o 出来上がったところで、呼び出しが来ました…(-.-;)休みなのに、働いて来ちゃった…。
posted by consa3ki |22:30 | コメント(2) | トラックバック(0)