2007年02月25日
京都サンガＦＣを食う（闘争的料理）
減量生活52日目 －5200ｇ（前日差+-0ｇ）
起きたてはもう少し減っている
体もあきらめ始めてきたか
開幕戦まで あと６日
（自分の現地参戦まで あと13日）
いよいよ開幕戦が迫ってきました。
昨季Ｊ１だった京都サンガＦＣが相手。
とにかく相手を食っちゃわなければならないので、昨晩は色々と画策。
連休一日目だから少々手間がかかってもかまわないので、と思いつつネット検索
サンガＦＣのＨＰを見ても食べ物つながりのものがない。
キーワードを「京都」「紫」「さんが」とか色々変えて入力するも「○○さんが作った料理」みたいな感じでどうしようもない。
困っていたとき、何かの拍子でスペースキーを押しちゃったようで、「サンガ」で検索することになっちゃって・・・
漁師料理のサンガ････何？････なに？･･･フムフム･･･
ってことで一品作ったのがコレ↓
さばのサンガ焼き
（choro的調理例）
生のさばをおろしす
しょうが、味噌、大葉、ネギを入れ、とにかくたたく
（この時、コンサ勝て、京都め！京都め！と言いながら叩くと、気分高揚と共に味も良くなる･･･はず）
つなぎには小麦粉をチョットいれ
広げておいた大葉にも小麦粉を振っておき、その上に念のこもったたたきを乗せ、両面を焼いて出来上がり
今回は大根おろしをたっぷりのせ、ポン酢をチョットたらしながらいただきました
サンガというのは本来、取れたてのアジに味噌やネギを入れてたたき、生のまま食するようです。
青魚が鯖しか手に入らなかったので、大葉に乗せて「焼きサンガ」としてみました。
対戦相手をたたいて、焼き入れちゃったわけですから、サポーター職としては非常にうまく出来たと、自分で感心していますです。
（エライゾ、自分！）
これで京都は食ったド～～！！
負けね～ゾ！
posted by choro ｜09:40 |
料理 |
コメント(3) |
