2006年01月14日
わかるよな、酒よ。
今日もまた、やってしまった。
茨城の酒、菊盛（きくさかり）の新酒。
瓶内でも醗酵してるので、まるでシャンパンのようだ。
さわやかである。
愛媛の酒、石鎚（いしづち）の大吟醸。
全量山田錦ではなく、掛米は松山三井だったような気が。
なかなかのお酒でありました。
で、今日のあては…
…ない。
あ、悦凱陣飲み忘れた。
posted by 真駒 ｜21:34 | その他 | コメント(1) |
2006年01月12日
今日の戦績。
今日は「６階の○○○く」さんにお邪魔しました。
これは佐賀の東一です。山田錦でした。
燗で頂きました。うまい。
業務連絡。○口さんへ。○○さんのサイトを見ると
このお酒在庫しているようです。
で、こちらは奈良の鷹長。風の森と同じ蔵のお酒。
菩提モトという昔の製法で仕込んだお酒。
これもまた燗でいただく。これもうまい。
今日のお通し。
右から、牛蒡の黒酢炊き・まぐろ・苺でした。
特に牛蒡がおいしかったな。
これ「博多あまおう」ていうんだって。
「あ」かい、「ま」るい、「お」おきい、「う」まいの頭文字から。
ホントにおいしい苺だった。燗酒にぴったりだった。
