2022年05月16日
ホワイトチョコレート誕生秘話 石屋製菓の取り組みも
昨日の北海道新聞朝刊別刷りでの記事です。 題材「味力探訪」で今回はホワイトチョコレート誕生秘話物語。 その特集の後半部分に石屋製菓の取り組みを取り上げています。 その石屋製菓に関する部分から少し紹介しておきます。 ●北海道のお土産として、圧倒的な知名度を誇る石屋製菓の「白い恋人」。 ●ホワイトチョコレートのブームの中、１９７６年に誕生した。 同社広報係長亀村建臣さん 「クッキーでホワイトチョコレートをサンドして作ると、手も汚れずに、おいしく両方を食べられるという発想も あって考案されたんです」 ●当時、社長を務め、高級路線を追求していた石水勲氏が商品開発した ●爆発的なヒットとなったのは、全日空の機内食での採用がきっかけだった ●石水氏が自ら千歳空港の旅客カウンターに出向き、飛び込みで売り込んだのが功を奏した ●石屋製菓は今、新たな商品開発に向けて取り組んでいることがある ●熱帯原産であるバニラを道内で生産するプロジェクト 同社広報係長亀村建臣さん 「北海道でできたバニラの香料をお菓子に採用したい。ホワイトチョコレートのお菓子にも使いたいですね」 などです。
posted by ベル ｜09:13 | コンサドーレ | コメント(0) |
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