2018年01月04日
石屋製菓 道産バニラ生産に乗り出す
今朝の北海道新聞の一面に、石屋製菓の取り組みに関する記事が掲載されていました。 簡単に紹介します。 ◆記事の見出しです ★＜挑戦 道産バニラ＞＜熱帯原産 ２０年の量産化目指す＞＜石屋製菓など着手＞ ■記事より ●洋菓子に欠かせない輸入バニラが価格高騰 ●石屋製菓は「スイーツ王国の北海道で量産できないか」と北海道銀行に相談 ●北海道銀行は、ロシア極東での野菜栽培の実績を持つ農業施設建設のホッコウ（札幌）を紹介 ●熱帯植物の専門家の協力も得て、昨年１０月千株超の苗を試験的に植えた ●生育は順調で、早ければ１９年春にも収穫予定で２０年から量産体制に移る計画 石屋製菓の吉田宏商品開発室長のコメント 「１９年春に収穫が実現したら道産原料１００％の焼き菓子を作ってみたい。 道内の技術と知恵を結集したバニラのブランド力で北海道の価値をさらに高められれば」 このバニラが実現すれば、「白い恋人」はカカオを除く全原料を道産にできるそうです。 今後が楽しみな記事でした。
posted by ベル ｜07:33 | コンサドーレ | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:石屋製菓 道産バニラ生産に乗り出す
三が日も過ぎましたが、新年おめでとうございます。
今年もよろしくおねがいいたします。
バニラを北海道で栽培とは目からウロコです。
実現して軌道に乗れば北海道ブランドがさらに進化しますね。
採算的には輸入の方がという可能性もあるでしょうけど、材料がどのように作られ製品になるのかが明確なので。
食に気を使う主婦としては興味深い話題でした。
posted by チームがある限り| 2018-01-04 12:16
チームがある限り さん
明けましておめでとうございます。
奥様目線ですね。健康の方に目線がいくのは流石だと！
私は、石屋製菓のPRが主体で紹介しました(笑)。
今年もよろしくお願いします。
posted by ベル| 2018-01-04 12:27