2018年03月17日
オリーブツナ缶のパスタ
先日、札幌にいらした清水サポから珍しいものをいただきまして・・・・。
２缶のうち１缶はそのままマヨネーズにつけてビールと一緒に楽しみました。 んで、もう１缶あったのでせっかくなので、ツナパスタにしてみようと思い たまねぎとツナ缶を炒め、ニンニク、塩、白しょうゆ、コショウをいれて作ってみました。
そのままいただいた時は、確かに普通のツナ缶よりもうまいなぐらいしか思わなかったんですが、 ツナパスタにしたら、かなりやばかったです。 人生で最高のツナパスタでした！！ お取り寄せしてみようかしら、ピラフとかもよさそうだな。
posted by こんびに♪ ｜12:43 | 札幌日記１７ | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:オリーブツナ缶のパスタ
美味しそうですね。
昔、私は良く、ツナ缶とスライス玉ねぎ（またはピクルス）をマヨネーズと少しの醤油で和え、フランスパンにはさんで食べました。（お好みで胡椒も）
パンさえ美味しければ安いツナ缶でも美味しいのですけど、そのツナ缶なら、とても美味しいはずです。
なんで私がこれを始めたのかというと、第1次大戦後にアメリカでツナサンドイッチが大流行し、日本から大量のツナ缶が輸出されたという話を聞いたのがきっかけです。
ちなみに、ツナ缶は製造後2～3年たったほうが熟成されて美味しくなるそうなので、何缶かストックしてますが、同じのが1つか2つあるはずです。
おかげでより美味しいと思って食べれそうです。
posted by かもめ| 2018-03-17 13:33
Re:オリーブツナ缶のパスタ
かもめさん、コメントありがとうございます。ツナサンドおいしそうですね。食べたくなってきました。ツナ缶って結構、早くに日本に入ってきたのですね。我が家で食べるようになったのは結構遅かったですね。中学生ぐらいの時かな。サラダとかで使われておりましたが、確か義兄が、手巻きすしのネタにするとおいしいと言って、おそるおそるマヨネーズのついたツナを巻いて食べたような記憶ありますな。コンビニにツナおにぎりが普及する前の話だと思います。もっとも我が家の近くにコンビニできたの小６の頃でしたね。
それで、かもめさん、同じ缶持っているのですね。今回パスタをするにあたって油も全部入れて作りました。通常であれば油は捨ててから料理につかうのですけど・・・。
posted by こんびに♪| 2018-03-17 22:00
Re:オリーブツナ缶のパスタ
＞油も全部入れて作りました
それ、正解ですよ。だしの利いた油を捨てるなんて、もったいないです。
あまったら瓶に入れて冷蔵庫で保存して、次の料理に使えば良いのです。塩胡椒と醤油でサラダドレッシングでも良いし。
スモークオイスターの缶詰もそうです。
その油でパスタを和えると、最高に美味しいパスタになりますよ。
posted by かもめ| 2018-03-17 22:12
Re:オリーブツナ缶のパスタ
なるほど、どうも油は体に悪いってイメージがあって、捨ててしまいがちです。今回はオリーブなので使いましたが、通常のツナ缶でもパスタにするときなど油を入れてみてもいいかもですね。
スモークオイスターの缶詰もパスタによさそうですね。この時期だった菜の花なんかいれたりして・・・・。
posted by こんびに| 2018-03-18 09:41