コンサドーレ札幌サポーターズブログ

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2018年01月01日

お雑煮

お雑煮作りました。

材料
大根 4分の1本
人参 半本
たけのこ 4分の1本  
わらびの水煮 1袋
鶏モモ 1枚 (270グラム)
しいたけ2個 
しみ豆腐 2枚
三つ葉
水1400cc
お酒 適当 
塩 適当  
醤油 適当   
白醤油 適当
砂糖 適当
みりん 適当
出し昆布 1枚 
化学調味料 適当

まず鍋に水を入れて沸騰させ、鶏肉と昆布と化学調味料を入れて沸騰させ、その後、弱火で10分煮込みました。やさいも火のとおりづらいものから順番に入れていきました。

味付けは、最初、ちゃんとネットで調べたレシピ通りにしたけど、甘すぎて。しょうがないので量をふやしたし、極めつけはレシピになかった砂糖を入れてみました。でも、砂糖を入れると味が良くなりましたね。


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三つ葉を入れ忘れたのであとから。


posted by こんびに |13:45 | 和食 | コメント(0) |

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