2017年12月30日
肉じゃが
肉じゃがって何回か作ったことあるけど、やはり作り方を忘れてしまう。なので、レシピに残しておきます。 材料(二人前) じゃがいも 2個 ニンジン 半個 たまねぎ 半個 昆布のだし汁 適当 すき焼きのたれ 適当 お酒 適当 豚バラ肉 100グラム 本当は白滝も入れたかったけど買うのを忘れてしまいました。 鍋にサラダ油ひいて、じゃがいも、ニンジン、たまねぎ、豚バラ肉を豚バラ肉が色がつくぐらい炒めます。 その後、昆布のだし汁を、いもが完全につかるくらい入れて沸騰させます。 そしてあくを取り、すき焼きのたれとお酒を入れて、弱火で15分煮ます。 そのとき、落し蓋を忘れずに。落し蓋が見つからなかったので、小さめの鍋の蓋を使いました。 見た目は悪かったけど、おいしく出来上がりました。
posted by こんびに♪ |11:15 | 和食 | コメント(0) |
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