コンサドーレ札幌サポーターズブログ

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2017年12月30日

肉じゃが

肉じゃがって何回か作ったことあるけど、やはり作り方を忘れてしまう。なので、レシピに残しておきます。

材料(二人前)
じゃがいも 2個
ニンジン 半個
たまねぎ 半個
昆布のだし汁 適当
すき焼きのたれ 適当
お酒 適当
豚バラ肉 100グラム

本当は白滝も入れたかったけど買うのを忘れてしまいました。

鍋にサラダ油ひいて、じゃがいも、ニンジン、たまねぎ、豚バラ肉を豚バラ肉が色がつくぐらい炒めます。

その後、昆布のだし汁を、いもが完全につかるくらい入れて沸騰させます。

そしてあくを取り、すき焼きのたれとお酒を入れて、弱火で15分煮ます。

そのとき、落し蓋を忘れずに。落し蓋が見つからなかったので、小さめの鍋の蓋を使いました。


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見た目は悪かったけど、おいしく出来上がりました。


posted by こんびに♪ |11:15 | 和食 | コメント(0) |

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