2015年08月25日
日常いろいろ
ふぅぅ。
悲しいほどコンサのネタがありません。
探せばあるのだけど、やりたいことも多し。
唯一あるとすれば、昨日夫が「ナザは点数入らなかったけど動きはスゴく良くなっている」と。
岡山戦に比べたらスペースに入る動きなんかはかなり良くなっているんだそう。
（相変わらず何が変わったのかさっぱりわからん妻）
やはり試合勘が戻るのって大変なのかもしれないなぁ・・・
天皇杯では頑張ってほしいぞ、ナザ！
ナンダかんだで３日連続ブログのねたになったナザ。あきらめてないぜっ！
やりたいことは「にわかクッキー作り」。
きっかけはキングママにいただいたココナツオイルの消費だったんですが。
最近ブームのココナツオイル。
せっかくいただいたものの、私はココナツの香りが苦手。
でも高級品なのでもったいない～ということで、バターの代わりにクッキーに使えるレシピを探したのです。
これが次男くんに好評で、瓶に入れておいたらパクパク食べてくれた♪←彼もココナツ臭ニガテ
独特の香りのココナツオイルですが、クッキーにすると香ばしくてコクがあります。
２回続けて作ったらオイルも無事消費。
バター高いからねぇ。
好評のクッキーだけど、バターなしで作るレシピあるかしらんと探すとけっこうあるんだね～♪
で、今日はサラダ油を使ったレシピで作ってみました。
買って何年も眠っていた型も使ってみた。ハート（笑）
味はすごくさっぱりしたビスケット的な。←クッキーじゃないの？
やはりバターのコクがない分さっぱりですが、美味しいですよ。
ゴマとかグラノーラとかナッツ類を入れるといいかも！
今回は初めてなので基本に忠実に。NOT冒険。
伸ばして型抜きする時もベタベタせず、生地が扱いやすいのは嬉しい。
こんな風に瓶や容器に入れておくと消えるシステム(笑)
餅は餅屋主義の私ですが、市販の菓子類はキリがないので。
たまには原料が把握できるおやつもいいかなと思いました。
さてこのマイブーム、いつまで続くやら（爆）
もうひとつ、根菜を圧力鍋で蒸すのに凝ってます。
小ぶりなサツマイモなんかは洗ってまるごと蒸すことで、甘くてホクホク。
ジャガイモも洗って皮ごと蒸す。
１３分ほど加圧して放っておくと、皮がピローンとむけますよ。
蒸したてを「ほれっ」と出すとじゃがバターに群がる男子たち（＾＾）
どさんこはマヨじゃなくてバターですよ。
多めに蒸しておくとポテサラにしたり、つけあわせにしたり、チーズ乗せて焼いてお弁当に入れたりと活躍します。
カレーも煮込まず最後に入れてもいいかもです。
今回は「とうや」という品種。甘くて身がしっかりしていて、崩れない「キタアカリ」という感じ。
おまけ。
今朝見たら「ブライダルベール」という観葉植物に花が咲いていました～♪
無事に育つか心配だったので、花が咲いたのは相当嬉しい。
白い花です。１個だけ。
100均で買った苗ですがちゃんと育ちました。
残念ながらコーヒーの木はすでに枯らした・・・（哀）
もういっこハイドロカルチャーで育てているパキラも元気です（写真ない）。
パキラが実はいちばん元気なのでした。
posted by チームがある限り ｜12:43 |
マイブーム |
コメント(0) |
