しまふく本を買ったらやろうと思っていたのが料理。
今回は８５ページの「牛スジ肉の煮込み」に挑戦しました。
しかしここで問題なのはorion自身が牛スジ未経験なこと。
実は食べたこともなければ料理したこともないのです。
まずはスーパーに行った時点で問題が起こりました。
しまふく本片手に意気揚々と向かったものの
なんと牛スジ売ってなかったんです…。
牛スジを求めてスーパー２軒ハシゴしてしまいました。
そして初めて見た牛スジにもまたびっくり。
他の肉と全然感じが違うよ。
ちなみに隣には鶏ガラが置いてありました。
ところでネットで調べていたら京都の牛スジ屋さんが
ヴィッセルのスポンサーになっていたことがわかりました。
これって共食い　店長さんがサポーターなのかな？

今はじっくり煮込んでいる最中です。
どんな味になるのか楽しみです。