2014年02月03日
コンサ検定 第8回
【問1】「白い恋人」の説明文について、空欄Aの地名、空欄B、Cの国名を答えよ。 白い恋人のパッケージに描かれている山が、実は北海道の秀峰「( A )山」ということをご存知ですか? ※一般的呼び名は「( A )富士」 当時の社長が( A )を訪れた時、まるで( B )の山並みのようだと感激し、ヨーロッパ風のお菓子を目指していたことから、その美しい山容をパッケージに描いたそうです。 ラング・ド・シャー(langue de chat)は、( C )の焼き菓子。 軽く、口中で溶けるような食感が特徴です。 室温で柔らかくして練ったバターと同量の砂糖を合わせ、それに小麦粉、卵白、バニラエッセンスを加えて生地を作り、薄く細長い棒状にオーブンで焼き上げて、サクサクの食感とハーモニーを演出しています。 【問2】サッポロビール「クラシック」の説明文について、空欄dの国名を答えよ。 高温短時間仕込による( D )古来の「ホッホクルツ製法」を採用している。これは( D )語で「ホッホ(高温)」、「クルツ(短い)」という意味で、( D )古来の醸造法のひとつであり、短い時間で高温処理し、麦芽本来の旨みを活かしたのが特徴である。ホップは「ファインアロマホップ」を100%使用している。
posted by odo5312 |05:29 | コンサドーレ検定 | コメント(0) | トラックバック(0)