2周年おめ☆
↑スペシャルメニューのアイスバイン。キャンセルが出て最後の一皿を回していただきました。感謝でございます。ドイツの家庭料理なのだとか（後で調べた）。左右の初対面のお客さんと話が弾んだんだけど、二人ともドルトムントに行ったことがあるって。なんてジャーマンスープレックスホールドな夜なんざましょ。あ、アイスバインのお味ね。美味かったですよ。シンプルに塩だけ。牛のスネ肉と塩。何も足さない。胡椒すら要らない。そこにばんぶうのこだわりがあるのだ。マスタードを付けるととても洋風になる。ドイツだから洋風なんだけど。酒はワインかウイスキーが合いそうな感じだったけど、なんとなく芋焼酎へ↓ このカオスな組み合わせがばんぶうワールドってか。
↑こいつは芋臭くなくてお上品だった。本格芋焼酎「枕崎 かめ壷仕込み」25度。100年以上使われてきた甕（かめ）86個だけで造る←後でネットで調べた。
ばんぶう氏曰く「魔王」に似てるんだとか。確かに似てると思う。魔王飲んだことないけど(笑) 例えば久保田とか八海山があっさり系なのと同じなんでしょ。プレミアが付く人気酒ってきっと「飲みやすさ」「残りにくさ」なんだろう。違ったらゴメンね。
