ニューノースＦＣ奮闘記・応援日記

2007年07月25日

食の安全

西日本で梅雨明け宣言？･･･札幌でも昨日からまた暑くなりました。
暑くなると注意したいのが食中毒です。

食中毒を予防するには、手・食器・調理用具を清潔に保ち、
食品は迅速に食べること！冷蔵庫内でも細菌は増殖しているそうです。
細菌の増殖が止まるのは−１５℃以下･･･チルド室は−２〜−１℃です。
冷蔵庫を過信するのは危うし！（‥にゃぁ〜〜っ！

また、冷凍したものを常温解凍するもの危険とか･･･レンジでチンしちゃいましょう！
※今のレンジは♪チ〜ン♪とかならない？※




夏休み･･･子供の昼ご飯＝これがえらくめんどい！
え〜い･･･そうめんゆでちゃえっ！･･･栄養価は大丈夫？１日目標３０品目です！
じゃぁ〜コンビにで弁当買って来い！

ここで心配なのは食品添加物･･･食品添加物は、そのお弁当を色鮮やかに見せる、
長い時間腐らないようする目的でお弁当に加えられています。
しかし、長い間摂取し続けると、発ガン物質になったり、体内かに蓄積されたり･･･
未だ明快に安全とはいえません。




また、スーパーでちゃんとした食材を購入し、自宅で調理しても
農薬の問題があります。
例えば、じゃがいも･･･みなさんは皮をむきますか？

味や食感の観点で言えばむいたほうが美味しい･･･しかしむかずに食べた方が、
栄養価は高い･･･皮には多くの農薬がついています。

虫食いは×･･･形のわるいものは×･･･色の悪いものは×
栄養学的にどうでもいいことなのに、消費者のこだわりで、栄養価を下げたり、
農薬等の毒物が散布されたり･･･しています。

毎日、３回も直面する問題だからこそ･･･真剣に考えたいですね。
今日のニューノースＦＣの子供達･･･今日のお昼のメニューは何でしょうか？

試合で叱咤激励する前に、しっかりご飯食べさせましょう！
今日から２５日間･･･お母さん達の支度が１回増えます。
（ΦΦ･･･ふぅ〜っ）

posted by オイモタルモタエース ｜07:34 | 子供の教育・健康 | コメント(0) | トラックバック(0)