しまふく寮通信

2007年03月08日

豆

昨日の夕ご飯は、ブラジルの豆料理　フェジョンを作ってみた。

ブラジルでは、フェジョンを毎食のように食べる習慣があるらしい。

ごはんにかけたりして食べたりするらしい。


一晩　うるかした豆をコトコトと弱火で煮込み味付けは、シンプルに塩とウィンナーを入れただけ。

以前、ご馳走になったコトがあったフェジョンを見よう見まねで作っているだけだからあっているか定かではない・・。

時々、にんにくを入れたり、トマトソースにしたり　モツで煮込んだりしている。

写真右端の小豆のような豆だ。

ゲゲゲの鬼太郎の一反木綿のような春巻きは、ゆで卵と炒めたベーコンを塩コショウで味付けして揚げただけ。

水分がでないから、あらかじめ巻いておける。シソやチーズをいれたら尚おいしい。

大根とひじきと豚バラの煮物。


マヨネーズ好きのダビとカウエにマヨマスタードソースを鳥の胸肉にかけてみた。

でも。ダビは、マヨネーズとさらにマヨネーズをかけてた。

ランチのミートソースにもかけるくらいだから相当マヨネーズが好きみたい。


今日は、ブルーノがテレビ出演するらしい。

あの、ソフトな日本びいきのうどんや蕎麦好きなブルーノの人柄が垣間見れるのではないだろうか。


今日から、征也くんも帰ってくる。

みんなの顔を３ヶ月近くぶりに見れてうれしい。

合宿から帰ってきたダイゴクンは、少し首が太くなったように見えたので聞いてみた。

・・・日に焼けたかららしいと言っていた。

ルーテルおかもっちゃんといわぬまちゃんもすっかり寮の住人だ。

ルーテルおかもっちゃんは、毎日　梅干をほうばっているし。

いわぬまちゃんは、食事が終わると丁寧にミロを溶かし、ブランデーでも飲むようにまったりしている。


高木君と優也くんは、どちらもでかくて一瞬見分けがつかない。

みんな元気だ。元の生活に戻ってきた。

posted by murano ｜11:53 | しまふく寮 | トラックバック(1)