2007年09月21日
イカメシ
昨日は、ナイターリーグでした。 今月に入って3週続いてともなると。 だいぶ体も慣れてきたようで。 始まった時のような、げっそり感がなくてよかった。 食欲は、普段よりないけれど。 昨日の晩御飯は、ナイターリーグに行かない選手とユースの選手は、唐揚げ・・ざんぎだったか。とコーンと溶き卵のスープと麻婆豆腐とイカメシ。 ちょっと濃い目のメニューとも言える。 イカメシを以前作ったのは、あれは・・だいぶ前で・・。 そういえば、作ってないな・・と。 で?どうやって作るんだっけ・・。? ナイターリーグがある日は、てんてこまいで。 4時に練習へ向かうユースの間食を出して。 5時にナイターリーグに行く選手の間食を出して。 6時には、ナイターリーグには、いかない選手の夕食が始まるから。 本を開いている時間がなかった。 そうだ。思いつきで思い切っていってみよう。 以前は、圧力鍋で作ってたけど・・。 もち米なんだから、コメは炊飯器だろう! やってみたら、泣けてくるほど簡単だったし。 美味しいと褒めてもらったので追記に載せておきます。みんなよりも遅く帰ってきた、富永君。 まだ、ナイターリーグに慣れていないのか。 「少なめで・・。」 ・・・・・・・・この193センチの人が言う、「少なめ」って。 どこまでが、少なめなのか・・? イカメシとね。マーボー丼を用意したのだけど。 それぞれ、少しづつ食べる? じゃぁ。。イカメシ頂きます。 お皿に、2個のイカメシを置いた。 ちょっとしたら、やっぱりマーボーも食べます。 ・・・しらばっくれて、普通盛り近く乗せてだした。 !そうだ。オーブンにジャガイモ入れてジャガバター出そうと思ってたんだ。 ・・・・でも、みんなお腹いっぱいで、いらないっていうだろう。 富永君に普通に聞いても、「もう、大丈夫です。」 って言うだろう。 ・・・・・そう、普通に聞いたら。 「富永君、ニセコで摂れた大自然の恵みが詰め込まれたジャガイモがアツアツなところに北海道のバターを塗って食べてみる?」 北海道のメロン。 北海道のとうきび。 北海道の・・・ 北海道の・・ってのに、まだ敏感なはずである。 柔らかい笑顔で「・・・オレは、食べますよ。」 そう、断る隙をまったく与えないプレゼンだった・・。
イカの内臓を抜いて、麺つゆにつけて一晩冷蔵庫で寝かす。 といだもち米を中に詰める。 炊飯ジャーの中に入れる。 麺つゆ7酒3に、摩り下ろした生姜を入れて炊飯ジャーに入れる。 一釜に多分4~5合弱入れて、90ccを投入した。 ご飯みたいに、浸すというよりは、かける程度で、充分。 早炊きで炊く。 コレを、昨日は、3つ作って、ユースの子達には、バターを仕上げにいれました。 もち米と一緒に、茹でていないコーンや冷凍のコーンを詰めても美味しいかも。
posted by murano |08:37 | レシピ | トラックバック(1)
スポンサーリンク