しまりすごはん

2008年07月23日

２年目のしまりすごはん。

　　去年の昨日から始まった「しまりすごはん」。
　　今日が３６５回目のエントリーです。

　　集中力には自信があるけど、
　　根気が無くて、何かをやりつづけるのが苦手な私。
　　
　　おかげさまで、続ける事が出来ましたー！！
　　ひたすらに感謝♪感謝♪

　　食べる人が激少な（・・ていうか、２人）しまりす寮でしたが、
　　ブログのお陰で、読んで頂いたみなさんと
　　一緒に食事しているような、豊かな気分になれました。

　　やっぱり、感謝♪感謝♪のしまりす寮なのでしたー。


　　＜イカとホタテのタルタル＞

　　・お刺身用のイカとホタテを小さく切ります。

　　・お好きなハーブ＋水気をとったトマトも同じく切ります。
　　　（今回、自家製ディル＋ケッパーでしたが、
　　　　　バジルや青シソ、ピクルス、らっきようのみじん切り等でも合います）

　　・おろしニンニク＋塩＋オリーブ油＋レモン汁（少しだけ）
　　　を入れて軽く混ぜてから、冷蔵庫で冷やします。

　　・冷たいお皿の上に
　　　プリンｏｒヨーグルトｏｒアイスのカップの
　　　底をぶち抜き伏せて置きます。

　　・そこに冷やしておいた、先ほどのタルタルを詰めて
　　　型抜きの要領で整えます。

　　・後は、適当に洒落てみてください♪

posted by しーちゃん ｜18:58 | お料理の事 | コメント(12) | トラックバック(0)