「高菜ごはん」です。

　　お料理として紹介するには、簡単過ぎて照れますなぁ。

　　前の会社で、
　　同じ課の後輩で、大学も後輩だったＯ西君。
　　Ｏ西君は、九州は福岡の女性と結婚しました。
　　Ｏ西君が、お弁当に持って来ていたのが
　　コノ「高菜ごはん」です。

　　九州で生まれ育った、Ｏ西夫人の故郷の味らしい・・。

　　いつも「旨そうだな・・」と横目でチラ見していた私。



　　＜高菜ごはん＞

　　・ウインナ－を適当に切ってフライパンで炒めます。

　　・ウインナ－からじんわり油が出てきたら
　　　刻んだ高菜漬けを投入し、更に炒めます。

　　・炊いておいたゴハンに混ぜます。

　　・ゴマなどあれば、入れてもＯＫ。で、完成！！

　　高菜チャーハンより、油っぽくなくて優しい味わい。
　　使う材料も少ないし、味付けも不要！！
　　混ぜるだけなので、料理に自信が無い方でも失敗しません♪

　　野沢菜では？？
　　シャキシャキし過ぎて、ゴハンと混ぜた時に
　　水っぽくなってしまうので向きません。
　　古漬けの高菜（黄ばんだ感じの？）が合います。