２０％オフにつられて、
　　勢いで買ってしまった「牛テール」。
　　どうしてよいか判らず、冷凍庫で眠っていました。

　　本日、偶然にも発掘しました。

　　・・・。

　　テールスープでもとってみる？と、思い
　　圧力鍋でシュワシュワ・・シュワシュワ・・３０分。

　　テールスープだけでは、おかずにならない・・。
　　食品庫をゴソゴソ・・。
　　「あ、あった」スープカレーの素。賞味期限ギリギリＯＫ。




　　「牛テールのスープカレー」出来ました！

　　成り行きで作ったので、具が足りないです。
　　レンコンとかナスとかあったら
　　もう少し雰囲気出たかも・・。

　　でも、濃いスープがとれたので、
　　コクがあって美味しかったです。
　　野菜は揚げずに、インゲンは茹でて
　　イモと人参、温泉卵はレンジでチンしました。

　　ゴハンにはレモンをたっぷり絞りました。
　　サッパリでお腹にもたれず、ナカナカの出来映え♪