浦和の試合を見ていて、更新が遅くなってしまった。


　　さて、明日はボジョレーヌーボーの解禁日ですね。

　　私は、白ワインの方が好きです。
　　何故か、赤ワインを飲むと喉が乾いてきて、ビールが飲みたくなり
　　結果、総アルコール摂取量が増えて、次の日ツライ・・。
　　みたいな事がありまして・・。
　　ワインの時は「白」を冷たーく冷やして飲みます。



　　紹介する程の料理では無いのですが、
　　私には美味しいと思えるメニュー。

　　「焼きレンコン」。

　　素材がバリバリ光ってるシンプルつまみ。

　　厚めに（1.5～2.0㎝）輪切りしたれんこんに、
　　塩・胡椒・オリーブオイルをかけて
　　オーブントースターで１２～１５分焼く。だけ。
　　まさかのコレだけです。






　　オーブントースターが無ければ、
　　魚焼きグリルでも出来ますし、
　　モチロンオーブンでも出来ます。

　　でも、つまみを２人分作るのに
　　オーブンって・・疲れるでしょ。
　　オーブントースターで充分なのです。

　　コノ焼くだけシリーズ。
　　他にもバリエーションがいっぱいあります。
　　評判を見ながら・・恐る恐る・・
　　ご紹介していければな・・と、思っています。





　　以前に、「穴無しレンコンのきんぴら」を
　　ご紹介したことがありました。
　　アレはシャキシャキ感を楽しむ感じの料理でした。

　　今回はレンコンの穴の空気感と半乾きの旨み感を
　　楽しんでいただけたら・・と思います。

　　尚、「おかず」というより「つまみ」です。

　　おかずが良い方は、穴無しレンコンのきんぴらを
　　オススメします。