今日は薄寒いですね。
　　とはいえ、今年の夏はお天気が良くて
　　家庭菜園のプチトマトが鈴なり・・・。
　　「こんなにたくさんどーしよー」という程採れました。




　　いつもは普通のトマトを湯剥きして作る
　　「トマトのマリネ」ですが
　　今回は上記の理由から
　　プチトマトで作ってみました。
　　皮が口に残ってしまう気もしますが
　　「プチトマトとはそーゆーものだ」と
　　開き直っています。











　　このトマトマリネはパスタに混ぜたり
　　モッツァレラチーズと混ぜたり、
　　サラダにかけたり、
　　魚のソテーのソース替りになったり・・
　　冷たいままでも、温めても
　　色々と使えます。
　　トマトソースよりもフレッシュ感があって、
　　残暑にはぴったり。
　　（もう、充分涼しいけど・・）

　　トマトにはグルタミン酸という「うまみ成分」があります。
　　マリネに漬け込むとトマトからトマト汁？？が出てきます。
　　この汁がとっても旨みがあって美味しいので
　　残さず使いましょう。

　　函館行ってきました。

　　日帰りはさすがにキツかった・・。
　　スーパー北斗で３時間３０分弱・・×往復。
　　かなり電車が揺れまして、熟睡も出来ず、
　　試合の結果もみなさんご存知のとおりで・・・。

　　（岡本君、西君、頑張っていました！！清々しかった）

　　朝市に寄ったり、千代台の雰囲気などを
　　書きたかったのですが、疲労感に負けてしまいました。

　　コンサの選手はもっともっとお疲れなんでしょうね。
　　でも、ここをグッとふんばって乗り越えてほしいです。