2017年07月20日
蒲焼丼。
あ~、蒲焼食べたい。 スタミナ付けたい。元気出したい。 と、思い立ち「蒲焼丼」です。・・・でも、ウナギじゃなくイワシですが、何か??北海道でも鰯が獲れるようになりまして、今は旬です。 パツパツにハリがあって、点々模様がくっきりキレイな新鮮なイワシが水揚げされています。 開いたもの(お店に頼んでやってもらっても良いと思います)に軽く小麦粉を表面にふり、 フライパンで焼くとジュワジュワDHAたっぷりの油がでてきます。← オメガ3系ってヤツですよ。 そこへ、ウナギのかば焼きのタレ(市販のもの)を入れて絡めれば完成! 安くて簡単で旬だから身体にも良いっ!!完璧です。 さぁ、イワシ食べましょう~^^
posted by しーちゃん |23:08 | お料理の事 | コメント(0) |
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